彩がきれいな野菜が豊富な食事を味わいながら食べ

ると心も身体も満足します。

また、野菜の成分には、ビタミンやミネラル、

繊維が豊富なため、身体の調子を整えかぜや

便秘の予防に欠かせないだけでなく、

沢山食べても低エネルギーであるため

肥満やメタボが気になる方にもお勧めです。

最近では、野菜に含まれる成分の中に

老化の抑制や、病気の予防や改善に関わる

機能があることもわかってきました。

（杉並区内の八百屋さんには、

杉並保健所から野菜の栄養効果等についての

情報提供があります。

買い物の折には参考にしてください）

【GO!GO！５皿・・・

          野菜１日５皿を食べよう】

　緑黄色野菜を含めて、野菜料理は

                        １日５皿が目安です。

　毎食の食事に２皿の野菜を食べるように

心がけると、１日に必要な野菜、

        概ね３５０ｇが食べられます。

　（厚生労働省が提唱する健康づくりの指標

　「健康日本21」では、成人の望ましい

　野菜摂取量を「１日350g以上」としています。）

【旬の野菜を取り入れて】

　旬の野菜は美味しいだけでなく、その季節の

身体に必要な成分を含んでいます。

　季節を五感で感じる食卓で、美味しく食べて

      こころも身体もリフレッシュ

【春の食材を使った

　　耳寄りな イベント（杉弁）紹介】

ワンコイン（500円）でおいしい「杉弁」が、

区内29店舗のヘルシーメニュー推奨店で、

　　各々３０個限定予約販売されます！

日頃から野菜たっぷりの

バランスの良い食事（ヘルシーメニュー）を

提供している店（杉並区が認証したヘルシー

メニュー推奨店）の有志が

ヘルシー、美味しい、春の食材を使った

特別メニューを予約販売！

　　弁当の受け渡し場所及び日程

　　会場：29店舗のヘルシーメニュー推奨店

　　　※詳しくは、区報（4月1日号掲載予定）

　　　又は、ちらし（保健センター及び商店会

　　　に置いてあります）

　　日程：平成２４年４月２１日（土）

　　　　　　　　午前１０時～１２時

予約方法

４月１日～４月１７日まで、

　　　　　各店で予約開始します。

　　前回、杉弁を購入した皆様からは、各店舗とも

彩りよく美味しかったと大評判でした。

エネルギーやバランス、旬の野菜の栄養情報が

食べて解る食育弁当です。

子どもと一緒に美味しく食べて、大切なからだ

と健康について、親子で話しをするきっかけに

なったら良いですね。

主催：食育シンポジウム　共催：杉並保健所

　　　　問い合わせ先：杉並保健所健康推進課

                　　　　　　         　☎3391-1015